Thursday, June 01, 2006

Dolcetti di ricotta e lamponi






In genere non mangio molti dolci, preferisco il salato come sapore, ma questa settimana ne sento davvero il bisogno e quindi, senza esagerare nelle quantità, mi voglio coccolare. Lo so che ci sarebbe l'estate e la prova costume come gridano le riviste femminili da circa due mesi, ma non mi interessa oggi voglio essere rassicurata da un sapore dolce e infantile. Alla prova costume ci penso settimana prossima; si sa che le donne sono volubili, soprattutto.

Farina 180 g
lievito un pizzico
zucchero 100 g
uovo 1
burro fuso 30 g
latte 1 dl
ricotta 150 g
lamponi 120 g (e fragoline di bosco se preferite fare un misto)

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, unendo per ultimi i lamponi. Mettete l'impasto ottenuto nei pirottini di carta, ve ne verrano circa 12, e cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.


16 comments:

Diamanterosa said...

Sublimi. Anche solo da guardare.:-)

miss piperita said...

Ma che belli!! Devono essere anche buoni ;)

apprendistacuoca said...

ho giusto della ricotta in frigo! domani li preparo alla mia sorellina che va pazza per i lamponi!

mattop said...

non riesco a starvi dietroooo, sfornate troppe ricette, per postarne 2 ho impiegato troppo tempo!!! i blog di cucina sono impegnativi!!! complimenti cmq, ciao

violacea said...

ciao kjaretta, sembrano proprio buonissimi questi dolcetti,mi sa che mi coccolerò anche io...
non ti preoccuopare per la prova costume, dalla foto sei in forma perfetta, goditi le tue coccole..!

berso said...

sembrano deliziosi....
te ne avanzano?

Kjaretta said...

Diamanterosa: grazie, arrossisco.

Miss piperita: il lampone ha quel colore che adoro, infatti si puo` notare che ho appoggiato il dolcetto su uno dei miei top ;-)

Apprendistacuoca: sei una sorella dolcissima, la vizi molto la tua sorellina o sbaglio?

Mattop: ma guarda io mi dedico quando posso, a volte posto poco perche` non ho tempo. Preferisco curare maggiormente un post piuttosto che postarne a iosa. Comunque il bello e` che si tratta di uno spazio autogestito e ognuno puo` fare quello che vuole> Comunque il tuo blog mi piace, continua cosi` :-)

Violacea: non sono proprio magrissima, ti dico la verita`, ma non mi voglio inventare dei problemi. E poi se si ama cucinare e ` difficile che non si ami anche mangiare!

Ciao Berso: purtoppo sono finiti, dovevi passare prima ;-)

lauretta said...

complimenti non sono mai stata un'amante della cucina, ma qualcosa mi dice che questi dolcetti proverò a farli anche io...mmm adoro i lamponi

Kjaretta said...

Ciao Lauretta, benvenuta nel mio blog, per me cucinare e` molto divertente, a volte una vera e propria terapia ma capisco che non sia cosi` per tutti ;-)
Questi dolcetti comunque sono veloci da fare e davvero buoni.

rosso fragola said...

eppure la voglia di mare c'è, si può scorgere tra i petali di madreperla, non è vero Kiaretta?

Gaia said...

sai che il panettierie vicino a casa mia li fa con le gocce di cioccolato?! andrebbero bene per il tuo principe azzurro!

Kjaretta said...

Rosso Fragola: che tenera a notarlo! Sono due conchiglie trovate durante un' immersione. In effetti la voglia di mare c'e`, eccome.

Gaia: questa volta si e` adattato alla frutta, ma la prossima dovro` andare di gocce assolutamente.

Tulip said...

sono proprio belli questi dolcetti!!

Hanno dei bellissimi colori!!

un bacio!!

Kjaretta said...

Grazie tulip!

Francesca said...

mica mi ero soffermata sulla ricetta...e questi li devo fare sicuro sono supervelocissimi;)

Anonymous said...

Interesting website with a lot of resources and detailed explanations.
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